Het is gezellig druk in Deli. Marktkooplui bieden hun producten aan op een kleine open plek in het dorp. Achter een grote schaal vol kleine graankorrels zit Rebecca Lamassindji. Een afdak van stro en papier biedt enige bescherming tegen de felle zon. Het graan dat ze aanbiedt is fonio. Het levert een goede prijs op, zeker nu de overheid een gezondheidscampagne startte, vertelt de marktkoopvrouw.
De 47-jarige boerin en marktkoopvrouw kent de markt voor fonio. Haar ouders verbouwen fonio op één hectare grond. Het is hard werken, zeker ten opzichte van andere gewassen, maar het is ook lucratief. Een deel van de oogst gebruikt de familie voor eigen gebruik. Rebecca is moeder van 7 kinderen en oma van 2 kleinkinderen. Haar man is 12 jaar geleden overleden. Naast de zorg voor haar eigen kinderen, draagt ze ook de zorg voor de kinderen van haar overleden zwager.
Goede markt voor fonio
De rest van de oogst verkoopt Rebecca op de markt. Ze verspreid haar aanbod over enkele maanden. In november, aan het begin van het seizoen, ligt de prijs op 2.000 CFA (3,50 euro) voor 2,5 kilo. Dat is een mooie prijs, maar in januari en de maanden daarna loopt de prijs op tot 5.000 CFA (7,50 euro). Daarom bewaart ze een deel van de oogst om het in deze maanden te verkopen.
Samen met partnerorganisaties in Tsjaad start Woord en Daad in 2023 met een project om kleinschalige boerinnen te ondersteunen bij de fonio teelt. We leggen bij vier gemeenschappen demonstratievelden aan. Hier kunnen de boeren de theorie uit de training in de praktijk zien.
Regering stimuleert gezonde voeding
Het zuiden van Tsjaad is geschikt voor de fonio teelt. Fonio groeit ook op arme zandgrond en kan goed tegen het klimaat. De boeren versterken hun voedselzekerheid met de oogst en door fonio te verkopen stijgt hun inkomen. Tegenwoordig is er een goede vraag naar fonio. Dat is ook te danken aan een overheidscampagne. De regering in Tsjaad wil de bevolking stimuleren om gezonder te leven, legt Rebecca uit. Fonio profiteert van die ontwikkeling. De graansoort staat bekend als voedzaam en een rijke bron van mineralen en aminozuren.
Dat werkt door in een goede vraag, waar Rebecca en haar familie van profiteert. In de grote schaal waarin Rebecca haar fonio aanbiedt, staat een kleinere schaal. Deze wordt tot de rand gevuld en functioneert als een maatbeker. Een volle schaal is zo’n 2,5 kilo. Dankzij de goede vraag zal het niet lang duren voordat ze voor vandaag is uitverkocht.
