Al snel na het afronden van haar vakopleiding kon Juana Maria Barreto Castro uit Colombia haar eigen bedrijf opstarten. ‘Ik kon bijvoorbeeld een mixer kopen, een vitrine om mijn producten uit te stallen, een grote pan om meer producten te maken en een kar om mijn producten te vervoeren. Ik maak bakkerijproducten, doe leveringen, onderhoud alle apparatuur, ik doe de inventarisatie en basisboekhouding van inkomsten en uitgaven.’
‘Het afgelopen jaar heb ik geleerd om geduldig te zijn bij tegenslagen. Doorzetten en niet stoppen met dromen. Ook doorgaan om mijn klanten vrolijkheid en tevredenheid te geven met mijn producten. Van zelfstandig ondernemerschap heb ik gezien dat het mogelijk is om in je levensonderhoud te voorzien en om gelukkig te zijn. Het jaar 2020 was vanwege de coronapandemie een moeilijk jaar met veel beperkingen, maar ik dank God dat mijn familie en ik nog leven en gezond zijn, wat het belangrijkste is.’
‘Toen ik in 2017 mijn vakopleiding afrondde, hoopte ik dat ik onze woning kon verbouwen om het pand in te richten voor de bakkerij en dat mijn bakkerij een goed lopend bedrijf zou worden.
Sinds ik de kans kreeg om een vakopleiding te volgen, hebben mijn leven en dat van mijn gezin op verschillende vlakken belangrijke veranderingen ondergaan. De relatie tussen de gezinsleden is verbeterd. We hebben de bakkerij aan huis gestart. We houden onze boekhouding bij en beheren ons budget. Ondanks de moeilijke tijden van de pandemie en de lockdown, zijn we erin geslaagd om door te gaan met het bedrijf. Wel met een aanzienlijke daling van de verkoop en de inkomsten, maar we kunnen de gemeenschap dienen en ons werk voortzetten en onszelf ondersteunen.’
